Травка-Приправка

Если вы поклонник индийской кухни, то этот список специй вы обязательно должны запомнить. В этой статье рассмотрены самые важные специи в индийской кухне. С этими специями ваши возможности в приготовлении индийских блюд бесконечны. Кардамон. Сильно ароматический, сладкий, сложный, пряный,…

Широко распространен миф о том, что русская кухня никогда не использовала соусы, приправы, пряности и травы. Русские никогда не понимали толк в еде. То ли дело итальянская, французская или индийская кухни. На самом деле это всего лишь миф и…

Очень популярным блюдом, любимым многими жителями Индии, является тикка масала, которое состоит из куриного мяса, приготовленного в сливках и пряностях. Тикка массала является таким вкусным блюдом, что его подают уже не только в ресторанах Индии, но в заведениях общественного…

Пряные травы занимают одно из главных мест в кухне Италии. Сложно даже представить итальянское национальные блюдо без того самого, особого аромата и вкуса. Этот особый аромат придают блюду орегано, базилик, руккола … Какие-то травы типичны лишь для Средиземноморья, какие-то…

Поклонников вегетарианской кухни становится в последнее время все больше. Это связано с пересмотром привычной системы питания, повышенным вниманием к здоровой пище. Индийская кухня по праву занимает одно из ведущих мест по разнообразию вегетарианских блюд. Основа для их приготовления —…