Травка-Приправка

Все знают, что существуют лекарственные растения, и в любой аптеке можно купить зверобой и чистотел, мяту и расторопшу, тысячелистник и эхинацею. Но мало кто догадывается, что и привычные нам пряные травы так же обладают лечебными свойствами.

Специя Аир (Аир обыкновенный, Татарский сабельник, Ирный корень) изготавливается из корневища или листьев одноименного растения. Обладает терпким и жгучим вкусом, применяется также для лечения язвы желудка, при нарушениях пищеварительного тракта, обладает кровоостанавливающими и…

Часто на полках с маринадами в магазине вы можете встретить небольшие баночки с зелеными продолговатыми плодами. Но мало кто знает, что это за продукт и с чем его едят. Каперсы – это нераспустившиеся бутоны или, можно так сказать, цветочные…

Разнообразие экзотических блюд из Китая привлекло множество почитателей к кулинарным традициям этой страны. Грибы шиитаке считают самыми вкусными не только в Китае, но и в Корее, Японии. Первые упоминания об этом вкусном и полезном ингредиенте встречаются в записях датирующихся…

Приправа карри удивительно дополняет самые различные блюда. Эта смесь специй улучшает вкус риса, мяса, овощей. Сегодня это одна из самых распространенных приправ не только в Азии, но и в Европе, Восточных странах. Кроме своих вкусовых качеств, карри также положительно…

Перечная мята — это многолетнее растение, стойкое к холодам и может отлично пережить зиму под снегом. Травка хорошо растёт в почве влажной и плодородной. Мята размножают семенами, для начала выращивая дома, в стаканчиках, рассаду. Разводить столь замечательную траву можно…

Сегодня на прилавках магазинов представлен богатый ассортимент различных приправ. Причем они уже составлены в соответствии с видом блюда. Так есть специи для рыбы, курицы, мяса, шашлыка, сала, фарша, глинтвейна и прочее. Нас в их составах не смущают ни консерванты,…

Пряности – продукт, являющийся не столько обязательным, сколько привычным. У большинства людей во всём мире выработалась стойкая привычка ко всевозможным пряностям. То есть, люди привыкли и твёрдо уверены в том, что они хотят, есть только ту пищу, которая имеет…

Орегано – распространенная пряность с приятным вкусом и изысканным ароматом. Ее используют как приправу в сухом виде. Второе название орегано – душица. Особенно популярна пряность в Италии и Мексике, но в последние десятилетия орегано используют во всем мире. Орегано…

Как известно перец называют королем пряностей, среди них он явный лидер. Его можно найти в каждом доме, он, как и соль улучшает вкус еды, а так же убивает вредные для человека бактерии, повышает аппетит и способствует быстрому пищеварению. Существует…